segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

Bolo de laranja com pepitas de chocolate (+/- 30 minutos)

Este bolo tem 3 características que eu adoro:
- É óptimo (o mais importante!)
- É rápido (costumo ter pouco tempo)
- É facil (é sempre melhor do que ser difícil...)
Depois resultou assim:


Ingredientes:
- 1 laranja com casca lavada cortada em 4 ou mais (tirar a parte branca)
- Pepitas de chocolate
- 3 ovos
- 120 de óleo (eu uso azeite)
- 2 chávenas pequenas/médias de açúcar (provar sempre para ver se chega)
- 2 chávenas médias de farinha
- 1 colher de sopa de fermento para bolos.
Para regar o bolo no fim: sumo de 1 laranja grande espremida ou duas pequenas.

Pré-aqueça o forno a 180º. Misture com a batedeira todos os ingredientes, (a laranja tem que ficar completamente triturada), excepto as pepitas de chocolate e o sumo para regar o bolo no fim. A seguir junte as pepitas, mexendo suavemente com uma colher. Coloque numa forma untada e leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até verificar com um palito ou garfo que já está cozido. Faça pequenos picos no bolo, com um garfo, e regue com o sumo de laranja. Mantenha no forno por mais 5 a 10 minutos e retire.
Faz-se (e come-se) em mais ou menos 30 minutos :)
Nham!!

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